烤箱里的大比目鱼制作:美味又令人满意

大比目鱼在烤箱里
大比目鱼在烤箱里
照片:Shutterstock

大比目鱼用香料

你需要:

– 600-800克带有皮的大比目鱼片, – 2瓣大蒜, – 1汤匙。柠檬汁 – 橄榄油 – 盐,胡椒,罗勒,欧芹 – 味道。

预先将烤箱预热至180°C。冲洗鱼片,用纸巾擦干。将其切成部分,盐,胡椒,用柠檬汁和橄榄油滋润。把鱼放在这个腌料中半小时。

将大蒜去皮,用刀的扁平面压碎。冲洗果岭并稍微晾干。在一个煎锅中,你将烤鱼,加热油,轻轻炒大蒜,关火,把煎锅放在煎锅上。

对于这样的配菜,配菜最好是提供蔬菜 – 西兰花,青豆或新鲜蔬菜沙拉

将鱼放入煎锅中,立即将其送至预热的烤箱15-20分钟。要检查鱼片的可用性,在最厚的地方刺穿一块叉子并轻轻转动。如果里面的肉变成了哑光,那么鱼就准备好了。

大比目鱼用蘑菇和蕃茄

你需要:

– 1公斤大比目鱼,350-400克新鲜香菇,400克新鲜西红柿,100克蛋黄酱,30克植物油,1个柠檬,现成的鱼,盐,胡椒调味料。

将烤箱预热至200°C。冲洗并清洁鱼,切成部分。把它放在烤盘上,倒上油,撒上鱼的调味料,每个切片都慷慨地撒上柠檬汁。

将香菇切成薄片,放在鱼的顶部,形成均匀的层,使整个表面都闭合。用一层薄薄的蛋黄酱润滑蘑菇。将西红柿切成两半,放在蘑菇上面。将烤盘放入烤箱中煮20分钟。

作为配菜,你可以用咖喱调味料烤土豆 – 烤鱼开始放入烤箱后10分钟另一块烤土豆片,撒上咖喱。与鱼相处

大比目鱼配酸奶油汁

你需要:

– 1公斤大比目鱼片, – 2个洋葱, – 4杯酸奶油, – 4汤匙。面粉 – 50克黄油 – 100克磨碎的奶酪 – 植物油 – 盐和胡椒调味。

不要将圆角切成碎片。用2汤匙面粉完全滚动,放在烤盘上,上油。切洋葱,将它们放在上面。

准备酸奶油酱 – 将剩下的面粉倒入黄油中,倒入酸奶油,盐,胡椒粉,等到酸奶油沸腾,然后取出加热。用这种酱填充鱼。将烤盘送至烤箱,预热至180°C。

15分钟后,取出烤盘,撒上磨碎的奶酪,再将其放回烤箱中10分钟。用土豆泥更好地搭配这条鱼。