烹饪奶酪奶酪的食谱

奶酪芝士蛋糕。视频和照片食谱
如何煮芝士蛋糕?
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干酪是酸味蛋糕的基础

syrnikov最重要的 – 选择合适的奶酪。当然,你可以煮一顿香喷喷的饭菜,并进行造粒干酪(奶酪)和乳清多久做谁住在不出售俄罗斯经典奶酪国家的厨师。但在这种情况下,你将无法获得传统的奶酪蛋糕。正确的产品是天然的,新鲜的,脂肪含量为5至9%。选择保质期不超过一周的奶酪,相当湿润和均匀。

在过于干燥的奶酪中,你可以加入浓稠的酸奶油,然后用湿纱布蘸上多余的液体排出。如果你不能买这种奶酪,你可以尝试自己做。您将需要: – 2升牛奶3.5%脂肪, – 2杯酪乳。

慢慢加热牛奶,但不要煮沸。关掉热量,加入酪乳。用纱布盖住平底锅,或用食物薄膜稍微冷却一下。在室温下放置1-2天,直到质量变成酸奶的稠度。再次,在中等温度下缓慢加热,直到混合物凝结并且血清不分离。冷却并置于频繁的筛子中,用纱布覆盖,以排出多余的液体。完成的凝乳通过筛子擦拭。现在你可以做出华丽的传统奶酪蛋糕。

传统syrniki的食谱

对于经典版的美味奶酪蛋糕,您需要: – 400克奶酪 – 1个鸡蛋 – 2-3汤匙糖 – 2-3汤匙小麦粉 – 少许盐 – 植物油。

退出经典配方,您可以用米饭或粗面粉代替小麦粉

将奶酪放入碗中,加入鸡蛋和用叉子捣碎。倒入面粉,盐和糖,拌匀并滚动“香肠”,将其放在面粉浇注的工作台面上并滚动几次。切成相同的shaduchki宽度2-3厘米。在煎锅中预热植物油,将凝乳干酪调成最终形状,然后将其煎至金黄色。

芝士蛋糕配葡萄干

芝士蛋糕配葡萄干是经典食谱的变种之一。你将需要: – 2个奶酪杯 – 鸡蛋 – 1/3杯细,软,金葡萄干 – 1汤匙面粉 – 1个汤匙,糖 – 少许盐 – 油。

对于芝士蛋糕,你需要一个小而柔软的葡萄干,试试吧,如果它会显得刺耳,浸泡一个小时的温水或做出的菜更美味,甜酒或白兰地。压出多余的液体。在捣碎的奶酪蛋碗里,筛面粉和糖和盐将它添加到其余成分。揉凝乳面团。预热植物油,配制糖浆并煎炸。如果需要,您可以在烤箱里烤甜点。将烤箱预热至180度,将奶酪蛋糕放在烤盘上烘烤20-30分钟。

你可以用杏干代替葡萄干,也可以提前浸泡,然后把它放入面团,切成小块

低脂豆腐蛋糕

乳酪如果可以制备它们进行更加有用皿中,服用: – 将500g低脂肪干酪 – 3汤匙面粉 – 3汤匙燕麦片 – 2蛋黄 – 3汤匙液体蜂蜜 – 2汤匙乳1.5%的脂肪; – 半茶匙香草提取物; – ¼茶匙豆蔻 – 6个卵蛋白 – 植物油。

放入一碗奶酪,面粉,燕麦片,蜂蜜,盐,牛奶,香草精和豆蔻。将蛋白打成软峰,轻轻地将其加入凝乳块中,不要搅拌,然后用硅胶刮刀从边缘折叠到中间。将烤箱预热至190度。用煎锅将植物油炒熟,放在烤盘上烘烤7-10分钟。

为了使芝士蛋糕更加饮食,尝试为一对夫妇烹饪,而不使用任何高热量的油。您将需要: – 200克无脂奶酪 – 1个鸡蛋 – 1汤匙磨碎的燕麦片 – 1汤匙蜂蜜 – 少许盐。

豆腐食谱
豆腐食谱
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用鸡蛋叉切碎奶酪,加入燕麦片,盐和蜂蜜,混合成均匀的块状。用铝箔铺设蒸锅底部,从中制作模具或使用现成的硅胶,用凝乳糊填充,煮25-20分钟。与蜂蜜一起食用。

乳酪蛋糕由玉米酸奶干酪制成

虽然颗粒状奶酪芝士蛋糕不能被称为传统的,味道是因为融化的奶酪的味道很容易很有趣。你将需要: – 将500克颗粒状的奶酪 – 2个鸡蛋 – 粗面粉3汤匙½ – 1大匙糖 – 1个大匙面粉 – 半茶匙肉桂粉 – 油。

如果你得到一粒带奶油的奶酪,将其放入过滤器中,让多余的液体排出。加入谷物蛋,芒果,糖,面粉和肉桂。搅拌,形成圆形,整齐的奶酪蛋糕,并用植物油煎炸。