蘑菇豆:每天的食谱

豆类与蘑菇
豆类与蘑菇
照片:Shutterstock

配方沙拉配蘑菇和豆类

为了准备与香菇,豆类沙拉,你将需要: – 250克,香菇 – 1罐罐头豆 – 洋葱1头 – 1个大蒜 – 菠菜 – 2汤匙植物油 – 1/2茶匙百里香的; – 1汤匙香醋 – 胡椒粉 – 盐。

从外壳上剥下灯泡,用冷水洗净,切成薄的半圆形或不大于1厘米的小方块。

为了避免切割这种蔬菜时的眼泪,请定期用冷水冲洗刀具

用大蒜去除外皮,用小刀或篦子在细磨碎器上冲洗和研磨。在流水下清洗蘑菇并彻底晾干。之后,用漂亮的板切割它们,厚度不应超过5-7毫米。这个食谱的蘑菇可以使用任何,一切都取决于你的口味偏好(例如,香菇)。

打开一罐豆子,将内容倒入漏勺中。然后将豆子与汤匙混合,在这个容器中放置一会儿,让玻璃杯充满所有液体。

制作这种沙拉,任何颜色的豆类 – 白色和红色

在一个煎锅,倒入植物油(向日葵,橄榄或玉米),把超过中等热,放洋葱和鱼苗约3-5分钟,不断搅拌。然后加入蘑菇,和洋葱一起炒约5分钟。一旦蘑菇和洋葱有一个美丽的棕色色调,用干百里香调味成分,并将豆子从漏勺中取出。继续煮约2分钟,不断搅拌。然后加入大蒜,混合,再放在火上一分钟,然后将内容转移到美味的菜肴中。

现在加入沙拉压碎的菠菜叶,香醋,盐和胡椒粉。彻底混合一切。以温暖或冷的形式将菜肴放在餐桌上,分散在部分盘子上,以及瘦黑麦面包或瘦肉包子,切成薄片。

菠菜可以用更传统的蔬菜 – 欧芹,莳萝或大葱代替

如果您愿意,可以在这种沙拉中加入煮土豆,绿豆,绿豌豆,腌黄瓜和面包屑。不要害怕尝试获得新的口味。

煮豆的配方用蘑菇炖

要煮蘑菇炖豆,你需要: – 1杯干豆; – 400-500克香菇; – 200-250克磨碎的奶酪; – 1个洋葱; – 4汤匙酱油; – 植物油; – 果岭; – 月桂叶; – 盐。

豆浸泡一天,然后在同一水中煮一小时。蘑菇切成薄片,在盐水中煮沸。在煎锅中加热油,用3-4汤匙肉汤放入豆子,加入相同量的肉汤和酱油。

将所有东西炖在盖子上约15分钟。然后将洋葱和月桂叶切成半圈。再放火5分钟。将准备好的菜肴撒上奶酪和蔬菜。盖上并静置10分钟,然后上桌。