นิ้วเลีย: ปีกในซอสน้ำผึ้ง

รายชื่อสูตรในบทความ:

  • ปีกในซอสน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด
  • ปีกกับมะนาวและน้ำผึ้ง
ปีกไก่
ปีกไก่ซอสน้ำผึ้ง
ภาพ: Shutterstock

สูตรสำหรับปีกในซอสน้ำผึ้งกับมัสตาร์ด

ปีกที่มีซอสน้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากดังนั้นสูตรนี้เหมาะกับแม่บ้านที่วุ่นวายซึ่งสามารถทำอะไรได้มากมายในขณะที่เนื้อหมัก

สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 ช้อนชา มัสตาร์ดในถั่ว
  • 1 วงกลมมะนาว
  • 5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง
  • 3 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  • 3 กลีบกระเทียม
  • พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างปีกและกระจายไว้บนผ้าเช็ดตัวทิ้งไว้ให้แห้ง จากนั้นในชามลึกเทซอสถั่วเหลืองและน้ำมันใส่กระเทียมสับ, น้ำผึ้ง, ซอสมะเขือเทศ, บีบน้ำจากแก้วน้ำมะนาวเทมัสตาร์ดแล้วเพิ่มพริกไทยและเกลือ

เกลือน้ำดองอย่างระมัดระวัง โปรดจำไว้ว่าน้ำซีอิ๊วมักเค็มมากดังนั้นคุณจึงไม่ควรหักโหมเกินไป

ผสมน้ำดองจากนั้นใส่ปีกลงไปแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงและถ้าเป็นไปได้ให้ใช้เวลากลางคืน เมื่อเนื้อหมักให้วางปีกบนถาดอบหรือย่างและปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C อย่าลืมน้ำปีกด้วยซอส เมื่อพร้อมแล้วนำออกจากเตาอบวางบนจานเรียบและให้บริการร้อนๆบนโต๊ะ

ปีกไก่มะนาวและน้ำผึ้ง

หากคุณไม่ต้องการที่จะใช้จ่ายมากในการปรุงอาหารเตรียมปีกอร่อยในซอสมะนาวน้ำผึ้ง

รายการส่วนผสมที่คุณต้องการจะมีขนาดเล็ก:

  • ปีกไก่ 1 กิโลกรัม
  • 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง
  • 1 มะนาว
  • 4 กลีบกระเทียม
  • เกลือเพื่อลิ้มรส

ล้างปีกเกลือแล้วใส่ในจานอบพิเศษและใส่ในเตาอบ, อุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที ขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารทำซอส: ผสมน้ำผลไม้คั้นสดของมะนาวหนึ่งที่มีน้ำผึ้งและกระเทียมสับและผสม

ขอแนะนำให้นำน้ำผึ้งสดของเหลว แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถละลายผลิตภัณฑ์ที่หนาแน่นแล้วลงในอ่างน้ำ

ใช้ปีกจากเตาอบเย็นเล็กน้อยจากนั้นเปลี่ยนเป็นซอส กางปีกแต่ละข้างออกจากนั้นนำไปวางบนจานอบที่ด้านบนด้วยซอสมะนาวน้ำผึ้งและใส่ในเตาอบอีก 20-25 นาที เมื่อปีกพร้อมแล้วให้ใส่จานลงบนจานตกแต่งด้วยสีเขียวและเสิร์ฟบนโต๊ะ ขนมขบเคี้ยวนี้สามารถรับประทานได้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่เย็น ตัวเลือกที่สองจะเป็นที่น่าสนใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณให้บริการปีกกับผักสลัด