แพนเค้กบาง ๆ ในซีรั่ม – ตำรับอาหาร

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กบาง ๆ ในซีรั่ม

แพนเค้กบาง ๆ ในเซรั่มเป็นของหวานที่สามารถทำอาหารเช้าหรือชายามเย็นได้ คุณสามารถปฏิบัติตัวเองกับโต๊ะที่มีแยมนมข้นหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กบางบนซีรั่ม

แพนเค้กบาง ๆ บนหางนมทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน
ภาพ: Getty
ส่วนผสม
เกลือ
1 หยิก
น้ำตาล
60 กรัม
น้ำมันพืช
90 กรัม
ไข่
2 ชิ้น
แป้งข้าวสาลี
300 กรัม
เซรุ่ม
500 มิลลิลิตร
  • เสิร์ฟ: 8
  • เวลาเตรียม: 10 นาที
  • เวลาเตรียม: 30 นาที

สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนซีรั่ม

แพนเค็ตแพนเน็ตที่ละเอียดอ่อนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตร:

  1. เทเซรุ่มเข้าไปในแก้วแล้วเทลงในเตาไมโครเวฟที่อุณหภูมิ 40 องศาเซลเซียส ผสมผลิตภัณฑ์กับไข่เกลือและน้ำตาล
  2. ร่อนแป้งลงในแป้ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลาได้เล็กน้อย
  3. เพื่อให้แพนเค้กบาง ๆ แป้งควรเป็นของเหลว หากจำเป็นให้เพิ่มนิดหน่อยหรือน้ำต้ม
  4. ย่างอาหารในกระทะที่มีความร้อนสูงทาน้ำมัน

แพนเค้กสำเร็จรูปกองกับกองบนแผ่นให้บริการพวกเขาไปยังตารางที่มีชาร้อนหรือกาแฟ ถ้าคุณต้องการคุณสามารถห่อบรรจุใด ๆ ในพวกเขา ตัวอย่างเช่นชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้

ทำให้แพนเค้กบางบนซีรั่มโดยไม่ต้องไข่

แพนเค้กพลาสติกที่ละเอียดอ่อนสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์ปลาเนื้อเห็ดหรือผัก พวกเขายังไปได้ดีกับน้ำผึ้งเปรี้ยวคาราเมลและช็อกโกแลต

ส่วนผสม:

  • ซีรั่ม 650 มล.
  • แป้ง – 350 กรัม;
  • น้ำมันพืช – 180 กรัม;
  • น้ำตาล – 90 กรัม;
  • โซดา – 10 กรัม;
  • เกลือ – เพื่อลิ้มรส

หากคุณใช้กระทะเหล็กหรือเหล็กหล่อคุณจะต้องใช้ 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด ไม่จำเป็นต้องมีแผ่นเหล็กเคลือบด้วยกาว

สูตร:

  1. เทเซรั่มลงในชามลึกและผสมกับแป้งร่อน
  2. เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำมันพืชและโซดาลงในแป้งแล้วทิ้งไว้เพียง 5 นาที
  3. แพนเค้กย่างไฟปานกลางเป็นเวลา 1 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กสำเร็จรูปม้วนม้วนและวางไว้บนจาน คุณสามารถตกแต่งด้วยน้ำตาลผงช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมคาราเมล

คัสตาร์ดแพนเค้กบนซีรั่ม

แพนเค้ก Lacy ปรุงสุกตามสูตรนี้อร่อยและน่าพอใจ

ส่วนผสม:

  • ซีรั่ม – 1 ลิตร;
  • ต้มน้ำ – 1 ลิตร;
  • แป้งสาลี – 700 กรัม;
  • ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
  • น้ำตาล – 150 กรัม;
  • น้ำมันพืช – 120 กรัม;
  • เกลือ – 20 กรัม

สูตร:

  1. รวมน้ำและเซรุ่มอุ่นที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียสค่อยๆใส่แป้งลงไป ปั่นแป้งด้วยเครื่องผสม
  2. เพิ่มไข่น้ำตาลและเกลือเทลงในน้ำมันพืช ปัดอาหารอีกครั้ง
  3. ทิ้งส่วนที่เหลือไว้ 15 นาที
  4. ต้มกระทะและผัดแพนเค้กจนสุกผ่านความร้อนปานกลาง โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นจาน

เสิร์ฟอาหารที่มีแยมครีมเปรี้ยวหรือนมข้น

จากแพนเค้กบาง ๆ คุณสามารถจัดเตรียมอาหารว่างที่แช่เย็นพร้อมกับใส่ชีสครีมปลาเค็มหรือปลาแซลมอน

อ่าน: สูตรสำหรับพายบนซีรั่ม