น้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน – ตำรับอาหาร

วิธีการทำน้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน หนังสือรวบรวมเรื่อง

น้ำเชื่อมช็อกโกแลตเป็นที่รักของผู้ใหญ่และเด็ก ใช้เป็นเครื่องดื่มที่เป็นอิสระเช่นเดียวกับการเตรียมอาหารต่างๆ ของหวานที่มีรสช็อกโกแลตเหมือนในร้านอาหาร และได้จัดทำขึ้นง่ายๆและง่ายดาย เราขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการทำน้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน

น้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน

ทำน้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน
ภาพ: Getty
ส่วนผสม
น้ำ
300 มิลลิลิตร
ผงโกโก้
150 กรัม
น้ำตาล
600 กรัม
วานิล
1 ซอง
เกลือ
1 หยิก
  • เสิร์ฟ: 6
  • เวลาเตรียม: 10 นาที

ทำน้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำให้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตจากผงโกโก้ ความหวานดังกล่าวสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกว่าสองเดือน แม้ว่าโดยปกติน้ำเชื่อมช็อกโกแลตจะสิ้นสุดลงเร็วมาก

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

•น้ำ – 300 มล.

•ผงโกโก้ – 150 กรัม;

•น้ำตาล – 600 กรัม;

• Vanillin – 1 แพ็คเก็ต;

•เกลือ – หยิก

หากคุณคำนวณต้นทุนของส่วนผสมทั้งหมดน้ำเชื่อมช็อกโกแลตโฮมเมดจะมีราคาถูกกว่าร้านอื่นมาก

การทำขนม: ผสมผงโกโก้กับน้ำและใส่ไฟขนาดเล็ก อย่าลืมที่จะกวนส่วนผสมไว้ตลอดเวลาเพื่อไม่ให้เกิดการเผาไหม้ เมื่อโกโก้สลายให้ใส่น้ำตาลวานิลลินและเกลือ เก็บน้ำเชื่อมในอนาคตไว้บนเตาประมาณ 3-5 นาที หลังจากเวลานี้นำส่วนผสมออกจากกองไฟและเย็น เก็บน้ำเชื่อมช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็น

สูตรน้ำเชื่อมช็อกโกแลตไม่มีผงโกโก้

คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมได้โดยตรงจากช็อกโกแลตขม หากคุณไม่ใช่ผู้สนับสนุนผงโกโก้สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

ส่วนผสมสำหรับน้ำเชื่อมช็อกโกแลต:

•ช็อกโกแลตไม่น้อยกว่า 75% ผงโกโก้ – 1 กระเบื้อง (80-90 กรัม);

•น้ำตาล – 600 กรัม;

•น้ำ – 350 มล.

สูตรสำหรับน้ำเชื่อมจากช็อคโกแลตเป็นเรื่องง่ายสวย ก่อนผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วใส่ส่วนผสมลงในไฟช้า เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดให้เติมช็อกโกแลตลงไป ปรุงส่วนผสมประมาณ 10-15 นาที เมื่อน้ำเชื่อมช็อกโกแลตเย็นลงเทลงในภาชนะที่สะอาดแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำซอสช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้แทนที่น้ำด้วยนมหรือครีม ไม่ว่าในกรณีใดน้ำเชื่อมช็อกโกแลตหรือผงโกโก้จะอุดมไปด้วยหวานและมีกลิ่นหอม

ของหวานกับน้ำเชื่อมช็อกโกแลต

น้ำเชื่อมช็อกโกแลตสามารถใช้เพื่อทำขนมต่างๆ จะถูกเพิ่มลงในเค้กและบิสกิต แต่บ่อยที่สุดน้ำเชื่อมทำหน้าที่เป็นนอกเหนือจากไอศกรีมแพนเค้กและของหวานเต้าหู้ จานปรุงแต่งด้วยซอสนี้ได้รสชาติช็อกโกแลตและดูเป็นของเดิม

ถ้าคุณต้องการให้เด็ก ๆ พอใจหรือให้พวกเขาดื่มนมให้เตรียมเครื่องดื่มช็อกโกแลตสำหรับพวกเขา มันจะเก็บไว้ในตัวเองสารที่มีประโยชน์ เพียงแค่เพิ่มช้อนช็อกโกแลตสองช้อนตักลงในแก้วนม เด็กควรชอบ

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะทำให้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตที่บ้าน ความหวานดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจัดเก็บไว้เป็นเวลานานและเหมาะสำหรับของหวาน

อ่านเพิ่มเติม: วิธีการปรุงอาหารขนมหวาน