พริกไทยในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว, สูตร – ตำรับอาหาร

สูตรอร่อย: พริกเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยในเกาหลีสำหรับฤดูหนาวด้วยการรักษาความร้อนน้อยที่สุดจะเก็บรักษาวิตามินทั้งหมด ปริมาณเครื่องเทศสามารถเพิ่มหรือลดลงตามรสนิยมของตัวเอง ในช่วงเดือนที่หนาวนี้สลัดไส้จะเตือนคุณถึงช่วงหน้าร้อน สูตรข้างต้นสามารถนำมาใช้ไม่ได้เฉพาะกับสลัดผักสลัดผักที่สามารถรับประทานได้หลังจากผ่านไป 3 วัน

พริกไทยในเกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ผักกาดดองในเกาหลีสำหรับช่วงฤดูหนาวจะช่วยกระจายเมนูของคุณให้เป็นประโยชน์
ภาพ: Getty
ส่วนผสม
พริกหวาน
1 กิโลกรัม
ผักชีพื้น
1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล
4 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 3%
3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ
1 ช้อนชา
อ่าวใบ
2 ชิ้น
พริกหยวก
6 ชิ้น
ดอกคาร์เนชั่น
3 ชิ้น
โป๊ยกั๊ก
1 ดาว
  • เสิร์ฟ: 1
  • เวลาเตรียม: 30 นาที

พริกขี้หนูในสูตรสไตล์เกาหลีสำหรับฤดูหนาว

ผักสามารถเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวได้หลากหลายวิธี การหมักเป็นหนึ่งในสิ่งที่ไม่ซับซ้อนมากที่สุด เครื่องเทศโอเรียนเต็ลที่สดใสจะให้ขนมขบเคี้ยวนี้เป็นเสน่ห์ที่ไม่เหมือนใคร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มรสปรุงรสที่ซับซ้อน “แครอทในเกาหลี” ได้เช่นเดียวกับผักทุกชนิดปรุงสุกด้วยวิธีนี้

ส่วนผสม:

  • พริกหวานสีต่าง ๆ – 1 กก.
  • แครอท – 2 ชิ้น;
  • 5-6 กลีบกระเทียม;
  • 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีพื้นดิน
  • น้ำมันพืช – 80-100 มล.;
  • น้ำตาล – 4-5 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชูตาราง 3-5% – 3 ช้อนโต๊ะ;
  • ทั่วไป – 1 ช้อนชา;
  • ใบลอเรล – 2 ชิ้น;
  • พริกไทยหอมกรุ่น – 6 ชิ้น;
  • ตาของดอกคาร์เนชั่น – 3-4 ชิ้น;
  • 1 ดอกกระหม่อม

เตรียม:

  • สับผักล้างด้วยหลอดฟาง
  • กระเทียมสะอาดและตัดเป็นไตรมาสหรือปราบปรามน้อย;
  • ในกระทะความร้อนน้ำมันใส่ผักชีและกระเทียมในนั้นอุ่นขึ้นแล้วเทแครอทและพริกไทยกับน้ำมันนี้
  • ทิ้งผักหมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
  • เตรียมเติมในลิตรของน้ำต้มน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศที่เหลือ;
  • กระจายผักลงบนไห, เทลงในน้ำส้มสายชูเล็ก ๆ น้อย ๆ และเทลงในน้ำดองร้อน
  • ธนาคารม้วนและเย็น

สลัดพร้อมในแต่ละวันเก็บของว่างได้ดีกว่าในที่เย็น หากธนาคารไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกินหนึ่งเดือนเท่านั้น

พริกไทยร้อนในเกาหลีหมักในกระป๋อง

พริกเป็นผลไม้ที่เฉพาะเจาะจงมากไม่ค่อยกินเป็นอาหารที่เป็นอิสระ ส่วนใหญ่มักจะเป็นรสสำหรับรสชาติที่สดใสมากขึ้น พยายามหมักในเกาหลีผลไม้ทั้งตัว – เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานเลี้ยงในช่วงฤดูหนาว

เตรียม:

  • ฝักพริกทั้งขนาดเดียวกัน – 0,8-1 กก.
  • 6-8 กานพลูกระเทียม;
  • ผักชีผักชี – 15 กรัม;
  • ถั่วพริกหวาน – 7-10 ชิ้น;
  • พริกไทยบดพื้น – 5-15 กรัม;
  • เกลือเม็ดและน้ำตาลทรายขาว – 10 กรัม;
  • 1 แผ่นลอเรล

เตรียม:

  • ฝักกับน้ำเดือดที่ลวกและใส่ในกระป๋องที่เตรียมไว้;
  • กระเทียมเปลือกหั่นเป็นชิ้นและเพิ่มในชิล;
  • ต้ม 0.5 ลิตร น้ำละลายเกลือและน้ำตาลเพิ่มเครื่องเทศและต้มเล็กน้อย
  • เทกระป๋องด้วยน้ำดองร้อนม้วนและเย็นในห้อง

ถ้าคุณต้องการเก็บข้อมูลการบันทึกนานก่อนที่จะเทน้ำดองให้เพิ่มช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูธรรมดาลงในขวด

ขนมขบเคี้ยวที่คมและมีกลิ่นหอมที่มีโน้ตตะวันออกแบบแปลกใหม่น่าจะตกแต่งตารางฤดูหนาวได้อย่างแน่นอน เตรียมไม่กี่ขวดสำหรับการทดสอบและปีหน้าคุณจะต้องการทำขนมขบเคี้ยวที่อร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น

อ่านเพิ่มเติม: พริกไทยตุ๋นในครีม