Kurutulmuş kuşkonmaz

Makalenin içeriği:

  • Kurutulmuş kuşkonmazın hazırlanması
  • Nelere dikkat etmeliyim
Soya Kurutulmuş Kuşkonmaz
Soya Kurutulmuş Kuşkonmaz
Fotoğraf: Shutterstock

Soya kuşkonmaz çok hızlı hazırlanır ve bu avantajlarından biridir. Yani, tam teşekküllü bir yemek için beklemek için zaman yoksa, kuşkonmaz ile bir salata ısırmak ve uzun bir süre için memnun olmak mümkündür.

Kurutulmuş kuşkonmaz yemek tarifi

Kuru kuşkonmaz genellikle bağımsız bir tabak olarak kullanılır. Bunu yapmak için genellikle kızartılır.

Böyle bir yemek hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • kuşkonmaz – 100 gr
  • soğan – 1 adet.
  • havuç – 1 adet.
  • yeşil fasulye – 100 g
  • bitkisel yağ
  • bir çift sarımsak karanfil
  • yeşil kişniş
  • karabiber tozu

Önce, kuşkonmazı suyla (ve soğuk olanı) dökün ve 4 saat kadar şişmeye bırakın, durulayın ve parçalara ayırın. Soğanı küpler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Çalı fasulyesini önceden pişirin, sonra küçük parçalara kesin. Bütün sebzeleri tavaya koyun ve bitkisel yağda kızartın. Sadece o zaman kuşkonmaz ekleyebilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla kapatın ve 10 dakika güdük. Daha sonra, doğranmış yeşillikleri sadece bir tavaya atmak, sarımsakları sıkmak ve her şeyi biberle serpmek için kalır. Sobayı kapatın ve 5 dakika boyunca gitmek için her şeyi bırakın.

Bu yemek oryantal yemek pişirmek için oldukça gelenekseldir. Bu nedenle, kuşkonmaz servis etmek, soya sosu ve Asya mutfağının diğer çeşnileri veya katkı maddeleri ile en iyisidir.

Geleneksel olarak, kurutulmuş kuşkonmaz havuçlu bir Kore salatası şeklinde oluşur.

Bu yemeği evde hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • kuşkonmaz paketi
  • havuç – 1,5 kg
  • soğan – 1 adet.
  • biber (siyah, kırmızı) öğütülmüş – 1 çay kaşığı.
  • öğütülmüş kişniş – 4 çay kaşığı
  • 1 çorba kaşığı. soya sosu
  • bitkisel yağ – 1/2 bardak
  • sarımsak – 5-6 denticles
  • tuz, tatmak için şeker
  • sirke% 70 – 1,5-2 yemek kaşığı

Başlamak için, kuşkonmaz, doğal olarak, haşlanmış olmalıdır. 1,5 saat boyunca ılık tuzlu suya yerleştirilmesi tavsiye edilir. Bu süre boyunca havuçları hazırlayın. Fırçalayın ve büyük bir rende üzerinde rendeleyin veya rendeleyin.

Kuşkonmazın biraz lastikli olması gerektiğini unutmayın. Tamamen yumuşatmak için gerekli değildir: tatsız olacaktır. Bu nedenle ıslatma sırasında düzenli olarak ürünün hazırlanma derecesini kontrol edin.

Havuçları geniş bir kaba doğrayın, şekere ve tuzu ekleyip sirke ekleyin ve tüm elleriyle karıştırın, böylece meyve suyu görünür. Bu manipülasyonlar sırasında havuç hacmi iki kez azaldığında endişelenmeyin. Bu normaldir. Havuçları 15 dakika kenara koyun. Ve şu anda, baharat hazırlamak.

Soğanları halkalara ayırın, sarımsak doğrayın. Bir tavada yağı ısıtın ve soğanı ile birlikte sarımsak, kişniş ile birlikte sarımsak. Her şey kızartıldığında, kuşağa kuşkonmaz koyun. Soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın. Bir dakika daha karışmaya bırakın, sonra her şeyi havuçlara dökün. Sonra, salatayı buzdolabına koymalısın. Havuçla servis edilen kuşkonmaz, genellikle soğuk.

Soya kuşkonmaz ile ilgili olarak dikkate alınması gerekenler

Kendi başına, bu kuşkonmazın sebzelerle ilgisi yoktur. Soya sütü ile hazırlanır. Başlangıç ​​olarak kaynatılır ve daha sonra özel teknolojiler kullanılarak buharlaşarak bu elastik tüplerle sonuçlanır. Kurutulur ve fasuyut. Bu nedenle süt veya soya fasulyesi ürünlerinden hoşgörüsüz olan insanlar, böyle bir ürünü kullanmayı reddetmek daha iyidir.

Ayrıca, bu ürünün kullanıldığı salataların çoğunun, baharatların hakim olduğu doğu mutfağını ifade ettiği akılda tutulmalıdır. Ve bu, kuşkonmazın bağımsız bir tabak ve salatada kuşkonmaz anlamına geldiği anlamına gelir – ürünler oldukça keskindir. Bu nedenle, gastrointestinal sistem hastalıkları olan kişilerin yanı sıra sağlığını izleyenler tarafından taşınmamalıdırlar.

Daha fazla aerogril pişirme yapın