Горосхнитса – рецепти за гурмане

Садржај чланка:

  • Како кувати
  • Грах са поврћем
  • Сељак са димљеним месом

Колико је укусно кувати грашак
Горошица: како је укусно кувати
Фото: Схуттерстоцк

Како пиво

За класични грашак, биће вам потребно:

  • 1,5 шоље граха
  • 4 чаше воде
  • 1 кашичица соли
Ако је грашак ољуштен (половина), можете га једноставно исперити, залити хладну воду и кувати

Вода у тепишту, сачекајте док не уроните и наставите да кувате на ниској температури 40-60 минута. Цијели грашак намакати у хладној води и остави преко ноћи.

Из једноставне кашасте каше можете направити укусно и задовољавајуће јело. На пример, узмите 200 г димљене сланине. Исеците на мале комаде. Ставите га у загрејану тигањ додавањем кашике биљног уља. Спржите сланину док маст не почне да тече из њега. Узми две главе лука, олуји и фино сруши. Додајте лук на брусницу и пржите до златне боје. Додајте печење у готову кроасану. Ово јело може се послужити као независна гарнитура, за месне лопте, кофице, голаж, печурке. Можете се кухати укусно са поврћем.

Грах са поврћем

За припрему грашка са поврћем:

  • 200 г граха
  • 1 глава лука
  • 1 мала шаргарепа
  • мала гомила зеленила
  • 1 тбсп. кашику биљног уља
  • сол, бибер по укусу

За рецепт, најбоље је узети округли грашак. Мора да се потопи у хладној води 6-8 сати. Затим сипајте воду, исперите грашак и кухајте на средњој врућини, додавши чисту хладну воду до посуде. Кувати 30-40 минута. Грах би требало да постане мекан, али не и врео.

Узмите тепих, у њега ставите уље. Одлепите лук, исеците на пола прстена и пређите на загрејано уље. На лук, додајте крофне на корњачу. Спржите поврће заједно око пет минута. У засебној посуди пренесите кувани грашак, пржено поврће и фино сецкани зеленило. Додајте со, бибер. Може се послужити са врућим црвеним бибером.

Сељак са димљеним месом

Рецепт ће захтевати:

  • 200 г шкампи (ћуретина)
  • 150 г сланине
  • 1 глава лука
  • 2 каранфила од белог лука
  • 4 тбсп. кашике Адјика
  • 1 тбсп. кашика маслиновог уља
  • врућа црвена бибер, со по укусу
Лечњака садржи један од најважнијих хормона, што утиче на опште добробит особе. Присуство чичму у исхрани побољшава функционисање организма у стресним ситуацијама, а такође и промовише бољу овулацију код жена

Пикантно прање, испрати у хладној води 6-8 сати, излити воду. Ставите посуђе на ватру и додајте хладну чисто воду. Припремите печурке око 40 минута. Бацон се урезује у траке. Лупите лук, исеците на пола прстена и пржите у маслиновом уљу. Додајте сецкану сланину на лук.

У тигању са луком и сланином ставите адјика и бибер. Затим додајте кувану чичку и пола чаше хладне воде. Стругати све заједно 15-20 минута. Додајте бели лук, пређете преко преса, уклоните тањир из ватре. Можете послужити јело и топло и хладно.