Парадајз и штапићи за ракове: рецепт за салату

Садржај чланка:

  • Од чега су направљени кракови?
  • О парадајзама
  • Салата “Цраб палице, парадајз и бели лук”

Салата са парадајзом
Салата са парадајзом и палицама
Фото: Схуттерстоцк

Цраб палице – уопште нису ракови

Оно што се зове крабови штапови је заправо имитација. Произведене палице из тзв. Сурими – сировина на бази белог меса океанске рибе. Месо ракове у овом јефтином производу, нажалост, уопште не додајте. У најгорем случају, штапићи за рак се производе од соје протеина, скроба и беланчевина уз додавање арома и боја.

Упркос томе, краби стабла су постале популарне у земљама бившег Совјетског Савеза. Додају се у салате, производе се од ролни и разних хладних грицкалица или једноставно једу као алтернативу рибама. Као што је могуће, краби штапићи из сурими су извор вриједних рибљег протеина, а квалитетан производ се може безбедно користити за његову намјену.

Најпопуларнији и једноставна салата са ракова палицама је мешавина куване кукуруза, кувана јаја, мајонез и, сходно томе, ракови. Да би укусио у салату, додајте лук, зеленило, лимун и / или зачине. Изгледа да је веома нежан и већ дуги низ година је укључен у обавезни празнични мени. Због тога, због тога што је задовољан једнодушним укусом салата од краби са јајима, хостеса све више траже нешто ново и оригинално.

Дакле, као резултат кулинарских експеримената, појавиле су се салате краби са сира, белог лука, печурки, краставаца, ораха, парадајза и многих других. Морам рећи да се парадајз се не често додава у јела са морским плодовима, већ су у комбинацији са месом и другим поврћем.

Такав познат и користан парадајз

Интересантно је да је име парадајза изведено из италијанске речи помоћ д’оро, која се буквално преводи као “златна јабука”. Чак и Азтеци су широко користили корисна својства парадајза за лечење одређених болести.

Овај биљни (или бобичасти, како кажу научници, ботаника) садржи мноштво витамина и хранљивих материја. То је моћан антиоксидант, што га чини одличним средством за спречавање кардиоваскуларних обољења и рака.

Поред тога, према недавним студијама, парадајз има благотворно дејство на активност сексуалних жлезда. Али воли француски знао о томе дуго времена, није ни чудо што зову поврћа Ла Помме де л ‘амоур ( «јабука љубави”).

У нашој земљи, попут разних салата са парадајзом или их само поједите. Осим тога, често се пече у разним месним јелима и несладаним пецивом, а кечап, који се углавном састоји од парадајза, обично је универзални сос.

У вези са популарности овог производа није изненађујуће да су вешти кувари нашли да је могуће повезати Цраб штапиће и парадајз у једном укусном јелу. Затим ћете упознати неколико рецепата салата од ракова са парадајзом.

Салата “Цраб палице, парадајз и бели лук”

Састојци:

  • 240 грама штапића
  • 2 средња парадајза
  • 2 каранфила од белог лука
  • 5 кашика мајонеза
  • на штапи соли и бијелом млетом биберу
За ову лагану салату, ракови за рак би требали бити расхлађени, а парадајз – густи и не врло сочни

Исеците палице са раковима косим у широке прстење. Опрати парадајз, извадити ручицу и посећи на коцке. Сок, који се формира у овом случају, мора бити исушен. Чесен стиснут у мајонезу. Парадајз помешан са палицама, соли, паприком и хаљином са мајонезом са белим луком. Распадите салату у порције и ако желите, украсите свежим копером.

Боље је послужити посуду одмах након кувања, јер чак и не превише сочни парадајз може започети сок, што ће погоршати појаву ове деликатне салате с палицама са раком.

Цраб Свеетс салата

Састојци:

  • 125 грама конзервираног кукуруза
  • 200 грама штапића
  • 250 грама конзервиране рибе
  • 1 парадајз
  • 1 краставац
  • 3 тврде кувана јаја
  • мајонез по укусу
За овај рецепт, конзервиране рибе у уљима или сопствени сок, риба у парадајзу не треба узимати

Кувајте кувана јаја на великој групи. Рибе конзервисану храну вилицом тако да не остају никакви велики груди. Краставац и парадајз сече на мале коцке. Цраб палице сече на коцкице средње величине. Додајте кукуруз и заједно саставите све састојке, узмите мајонез.

Ова салата се такође може поставити у слојеве, промазиваиа сваки слој мајонезе. У овом облику, зелена салата је погодна за празничне празнике.

Мајонеза не треба много додати, у овом случају, његов вишак може покварити укус салате

Цраб салата са парадајзом

Састојци:

  • 200 грама раковог меса или штапића од ракова
  • 2 парадајза
  • 1 гомилу коперја
  • 1 гомила листова зелене салате
  • 3 кашике мајонеза
  • сол и бибер по укусу

Месо ракије сече на велике резове. Зелена салата оставља се у траке, и исецати фино исецкани копер. Сјежите свеже парадајз на резанце. Мешајте све састојке, додајте со, бибер и мајонез.

Парадајз салата
Парадајз салата
Фото: Схуттерстоцк

Спремна салата ће изгледати сјајно у посуди, на дну чије су претходно постављене свеже листове зелене салате. Можете припремити припремљено јело са биљкама копра или першуна. Као и претходни, ова салата треба послужити одмах након припреме, како би се избјегла непотребна изолација сока од парадајза.