Салата од козице и кинеске купке: рецепт

Салата са кинеским купусом и шкампима
Салата са кинеским купусом и шкампима
Фото: Схуттерстоцк

Једноставна салата од шкампа и кинеског купуса

Ова ниско-калорија салата погодна је за оне који прате дијету. За 3-4 порције ће вам требати: – шкампи – 300 г; – кинески купус – ½ купус; – краставци – 1 комад; – парадајз из вишње – 5 комада; – першун – по укусу; – маслиново уље – 2 тбсп. кашике; – лимун – 1/2 комада; – црни бијели бибер и сол – по укусу.

Напијте воду, сезоните сољем и додајте козице. Донесите до врела, искључите топлоту и одводите. Када се шкампи охладе на собну температуру, очистите их, раздвајајући шкољку и главу.

Кинески купус оперите под текућом водом, пажљиво протресите преко судопера и мало га исушите на пешкир, тако да вода не поквари укус салате. Затим га исеците и ставите у посуду за салату.

Додајте у купус печени шкампи, краставци краставци и парадајз на вишње, на половини. Мала со, бибер и нежно мешајте. Додајте зеленило од петера, залијте маслиново уље и стисните сок пола лимуна.

Да попуните ову салату боље прије служења

У овом јелу можете додати и крутоне, а маслиново уље може се заменити мајонезом. Онда ћете добити Цезарску салату са шкампима.

Кинеска салата

– Кинески купус – 350 г; – кувана и ољуштена шкампа – 350 г; – конзервирана кукуруза -50 г; – стринг пасуља – 150 г; – Сезамово уље – 4 тбсп. кашике; – црвени слатки папар – 1 комад; – соја сос – 2 тбсп. кашике; – свјежи ђумбир – 1 кашичица; – сол и црни бибер – по укусу.

Баците пасуљ у слану воду неколико минута. Затим испразните воду са кључањем, исперите хладном водом, охладите на собну температуру и осушите.

Кинеско купуско прање, сецење и сецење. Уклоните црвену паприку из семена и репа, исеците у танке траке. Прекривајте поврће у салату са куханим шкампима, конзервираним кукурузом и боранијом.

У мешавини бочица уља у сезаму, фино обманут свјежи ђумбир и соја сос. Завртите поклопац и добро протресите бочицу.

Сипати салату припремљеном одећом, сланом и бибером по укусу. Мешајте, лагано хладите у фрижидеру и послужите за столом.

Салата са шкампима и ананасом

– кувана шкампа – 250 г; – кинески купус – 200 г; – конзервирани ананас – 100 г; – тврди сир – 100 г; – мајонез – 200 г; – бели лук – 1 каранфилић.

Конзервирани ананас сече на ситне делове и преклопи у посуду за салату. Додајте у њих кувана бриљантна козица и ситан огроман кинески купус.

Чесен препусти преса и мијеша се са мајонезом. Додајте облачење у салату и мешајте све. Посуђите салату фино нарибаним сирам, поново мешајте и служите је столу.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

77 − = 73