Третирање сокова је укусније од пилуле!

Панацеа из соковника

Третирање са соковима
Третирање са соковима

Квалитет пића зависи од стања сировина. Поврће и воће треба бити нужно зреле. Очистите их и исеците их одмах пре припреме сокова, у супротном ће изгубити значајан дио њихових хранљивих материја. Сировине темељно се опере и притисне притиском или у соковнику. Пијете само свеже сокове који нису били топлотно третирани, јер се њихова терапеутска вриједност нагло пада када се загреје.

Сирови сокови су слабо очувани, и треба их конзумирати што је пре могуће, углавном најкасније 10-15 минута након припреме. Њихова посебна вриједност је што се тренутно асимилирају – у року од сат времена процес њиховог дигестирања је готово.

Могу ли у хладњачу чувати свеже припремљене сокове? Не, они се такође брзо распадају због ензима, бактерија и кисеоника у њима.

Пијте сокове у малим гутљајима. По правилу, за добијање приметних резултата, потребно је конзумирати најмање 600 г сокова дневно – три чаше. Морате знати и вријеме њиховог пријема. Пијани су не мање од 30 минута пре оброка. Ако се крши ово правило – на пример, сок пије одмах пре или после оброка – ферментација се дешава у цревима и, према томе, сви болни услови су отежани.

Прво припремите сок који вам се свиђа. И не мешајте га ни са једним другим. Боље започети са наранџастим, грејпфрутом, што вам највише допада, а њима вам треба пуно витамина Ц. Када уђете у укус и почнете да припремате смешу, пратите компатибилност производа. Посебно Мешавине два производа су корисна: јабуке и шаргарепа, јабуке и парадајз, шаргарепа и корњача, шаргарепа и редквице – могуће је комбинације. Направите и троструке мешавине, додајући у два главна сокова лимуна, лука, слатког бибера, купуса, зеленила.

Класични двоструки: 200 г шаргарепа и 50 г репе; 150 г шаргарепа и 75 г зеленог бибера. Цлассиц Трипле: 150 г шаргарепа, 50 г репе и 50 г краставца. Такође су популарни и шаргарепа, репа, целера у омјеру од 8: 3: 5, респективно; корење, купус, целер – 1: 4: 5; шаргарепа, целера и редквице – 8: 5: 3.

Зашто често комбинују балзам од воћа и поврћа? Воћни сокови су богатији у шећеру, а сокови од поврћа садрже више минералних соли, тако да се међусобно допуњују. Сокови лековитих биљака посебно су богати ензимима. Обично имају пуно гвожђа, калцијума, лековитих супстанци као огорченост, танине, етерична уља. Са њима се постижу још ефикасније комбинације.

Сокови умјесто лекова

Неки стручњаци-сокотерапевти препоручују да сокови замените сву течност коју конзумира особа током дана. Али, чак и ако сте унели у вашој исхрани 1-2 чаше свежег поврћа или воћног сока, она неутралише картон у телесним киселих намирница, формиран као резултат физичког и менталног умора, често потрошње месних производа. А ово је већ добро. Отприлике месец дана касније ћете се осећати много веселијим и сигурнијим, и можда ћете заборавити на неке “ране”.

Као хранљиви и као лек, сокови су корисни свима, а пре свега људима чија тела не виде свеже воће и поврће због влакана које садрже. За малу децу, старије особе, пацијенте са грозницом и оне који пате од хроничних обољења дигестивног тракта, сокови су посебно корисни. Чињеница је да у соковима, за разлику од, на пример, из воде, веома “погодних” молекула, лако продиру кроз ћелијске мембране. Због тога се сокови брзо апсорбују. Али постоји још једна суптилност: чаша сока је лако пијана, али можете ли јести три пристојне тежине корења, од којих је направљена?

Сокови увек повећавају апетит, али конзумирање лекова без икакве хране више од три дана за редом захтева савет лекара који долази. Један дан сокова недељно без хране једноставно је неопходно за побољшање здравља. Нарочито становници, чији су живци често напети, а животна средина оставља много жеља. Код вишка тежине повећавају апетит није потребно, дакле, женама, доброг укуса и мириса, да је боље да једе нискокалоричних сокове (парадајз, краставац, купус, поморанџе, јабуке, грејпфрут). Иначе, уз помоћ различитих комбинација таквих сокова третира се гојазност.

Ако се одлучите редовно пити сокове, пустите мало по мало да бисте одржали тело у добром стању – ово је једна ствар. Ако сте болесни, морате имати у виду да сокови имају холеретски, антипиретички ефекат, повећавају прилагодљивост организма на неугодне животне услове. Постоје болести у којима се као лековито и дијететско средство препоручују одређени сокови, али други су апсолутно контраиндиковани. Када хемороиди, акутни и хронични гастритис и хепатитис контраиндикована оштре, горке сокове, а они који су претрпели срчани удар, са тенденцијом да се тромбозе не може да се дода соку компоненте које активирају у процес згрушавања – босиљак или цилантро. Искусан доктор – специјалиста иридодиагностика, дијететски лекар – може одабрати одговарајући третман сокова. И након опет на ирис ока да провери да ли је опоравак организма био успешан. Поред тога, могуће је обавити клиничке тестове пре и после сокотерапии.

Да би се максимизирале предности сокова, неопходно је узети у обзир које од њих и колико је година пожељније кухати. У пролеће као главна узмите сок од цитруса или јабуке (касне сорте) помешане са наранџастом и грејпфрутом у стаклу дневно. Соковима коренских усева – шаргарепа, репе, редквице, редквице – додајте сок од свежег листнато поврћа или пролећне зеленило, које у овом тренутку већ има пуно на тржиштима. У лето раде бобице, чинећи мешовите сокове од слатких и киселих јагода. У јесен користите све поврће које волите, као и камено воће. Зими веома вредне касно сорте јабука, добро очуваних коренских култура.

И још једна важна примедба. Ако редовно пијете један сок за медицинску сврху, на пример, репу, а потом пријем – 21 дан. Зашто? Током овог периода тело ће потпуно проћи тзв. Пуни циклус размене. Али ако се сокови замењују, онда могу пити неограничено време. А сада ћу вам дати неколико рецепата сок терапије, јефтин и приступачан.

Наранџаста

Због високог садржаја витамина, поморанџа је ефикасно средство за превенцију и лијечење авитаминозе, гихта, хипертензије, атеросклерозе, обољења јетре. Дневна употреба сок од поморанџе промовише брз опоравак акутних респираторних вирусних болести, спречава њихов развој. Људи који болују од хроничног запрљања треба да једу две поморанџе дневно или пију сок на празном стомаку и пре спавања. Међутим, са стомачним улцињама, дуоденалним улцерима, гастритисом са високом киселином и поремећајима црева, најбоље је да не конзумирају наранџе и разблажују сок до пола воде.

Цвеће

Сок од пете је веома вредан за формирање црвених крвних зрнаца – црвених крвних зрнаца и генерално за побољшање састава крви. Има одлична својства чишћења. Али његова лепо да пије није за свакога, тако да би требало да почне са само кашичицом, постепено повећавајући дозу најмање 100 г истовремено, можете да га кувати још мало и ставити у фрижидер, али не више од једног дана. Спојите га, оставите око 20-30 г и избаците га – не треба вам муљ. Врло користан сок са шећером за жене у проблематичним данима. Током овог периода препоручује се да се пије у малим порцијама (50 г) 2-3 пута дневно. Ако можете, користите је и током менопаузе. Ако је репа веома непријатна, припремите сок песе у смеши са шаргарепом, постепено повећавајући удео првог. Ова смеша обезбеђује висок садржај фосфора и сумпора, као и калијум и друге алкалне елементе. Све ово заједно са високим садржајем витамина А не само побољшава формирање крви, већ и помаже у растварању организма неорганског калцијума који је ванземаљан за тело. Састој шећерне репе у саставу других сокова не би требало да прелази једну трећину.

Купус

Сок од купуса има одличан ефекат чишћења и тежине. Ово је носач рекорда за сумпор и хлор, што омогућава пречишћавање слузнице желуца и црева. Истина, може изгледати превише безначајно, али уопће не може бити сољено, иначе ће овај ефекат бити изгубљен. Пуно у соку од купуса јода, али ми често пате од недостатка. Смеша са соком од шаргарепе има тоник и антиинфламаторност. Топел купус сок лечи гастритис, желудац и дуоденални чир, користан је у ангини, стоматитису, пародонтитису, болести десни. Ово пиће је такође веома корисна у ангина: свеж сок купуса додати мало цвеклу, умешајте га кашичицу меда и држите чашу у посуди са топлом водом у соку било топло. Можете га пити неколико пута дневно – 30 минута пре оброка и између оброка.

Шаргарепа

Сок од шаргарепе је најбољи извор витамина А, који брзо апсорбује тело. Побољшава апетит, варење и структуру зуба. Препоручује се да пије мајку дојења до 0,5 литра сок од шаргарепе – то чини боље млеко. Млађој деци се дају сокови чак иу новорођеном периоду као средство за побољшање њиховог развоја. Корење је одличан лек за чишћење стомачних улцерација и дуоденалних улкуса. Веома је важно да овај сок повећава отпорност тела заразним болестима. Ојачава нервни систем и, можда, не зна се једнако повећању тона тела. Поред тога, изузетно је неопходно за побољшање вида. Ако вас надокнађује запремином, који прати умор, анксиозност, осећај унутрашњег неугодја, у овом случају можете држати серију клизава (2 литра) два пута недељно. После тога, најбоља исхрана је сок од шаргарепе или мешавина сокова од шаргарепе и шпината. Међутим, пита од шаргарепе има контраиндикације. Није препоручљиво за употребу са погоршањем пептичних улкусних болести, ентеритиса. Поред тога, прекомерна потрошња сок од шаргарепе код неких људи може узроковати хиперкаротинемију, од којих је један од знакова жута пигментација коже на длановима. Ретко, али се дешава да цела кожа добије жути тинге.

Краставци

Понекад кажу да су краставци само вода и то је све. Не, сок од краставаца је веома богат минералним солима, садржи више од 40% калијума, 10% натријума, 20% фосфора и 7% калцијума и хлора. Све ово је неопходно за наше тело. Служи као један од најбољих природних диуретика. Мешавина сокова са шаргарепом и краставом је врло корисна код реуматских болести, чији узрок је акумулација и лоше излучивање мокраћне киселине из тела. Овде је диуретични краставац добар помоћник. Из истог разлога, користи се за зглобне болести, укључујући протин. Висок садржај калијума чини овај сок веома корисним за људе са високим и ниским крвним притиском. Помаже код болести зуба и десни. Уз многе кожне болести, добри резултати добијају се редовним уносом сока краставца са додатком шаргарепе и сокова са листова зелене салате.