Marinerad majs på cob för vintern: ett recept med ett foto hemma – Recept

Beredning av betad majsstärkelse i burkar

Vi är vana vid att se konserverade majskärnor på snabbköpshyllor. Sällan uppmärksammar man det faktum att konserverad majs på cob också säljs. Det är inte mindre läckert och ömtåligt. Du kan förbereda det hemma. Hur man förbereder marinerade majs i banker?

sylt majs på cob för vintern

Marinerad majs på cob för vintern
Foto: Getty
Ingredienserna
majs
6 stycken
vinäger
2 matskedar
paprika
3 stycken
  • portioner: 4
  • Beredningstid: 15 minuter

Marinerad majs på cob för vintern

Detta recept är ganska enkelt, det finns inget överflödigt i det. För matlagning behöver du:

  • 6 unga majskornar;
  • 3 msk. l. socker;
  • 1 liter vatten;
  • 1 msk. l. salt;
  • 2 msk. l. bordsvinäger;
  • laurbær och paprika efter vilja.

Förberedd majs i en kastrull, häll vatten, koka och koka i ca 7 minuter. Vattendränna, spolar tätt i sterila burkar. Om de är stora kan du klippa dem först.

Häll ättika i burken, lägg peppar och laurel. Ta hand om marinaden. För att bereda det, lös det bara upp socker och salt i kokande vatten. Fyll burkarna med marinaden och släng dem med lock.

Marinerade majs hemma är lika bra som butiken.

Marinerad majs med paprika

Enligt detta recept får du ett gott och ovanligt mellanmål som du inte kommer att träffa med dina vänner. Förbered dessa produkter:

  • 6 cobs av ung majs;
  • 1 stor bulgarsk peppar;
  • 3 vitlöksklyfta;
  • 2 laurelblad
  • 4 peppar av peppar;
  • 1 liter vatten;
  • 1 tsk. ättika;
  • 2 msk. l. Socker och salt.

Receptet med ett foto av inlagd majs är ganska enkelt. Förkok den skalade majsen i kokande vatten i 5-7 minuter. Sprid det på förberedda banker. Skär om nödvändigt de stora huvuden i delar. Men det är bättre att använda små spindlar. Mellan majskotor spredde tunna skivor med bulgarsk peppar, laurblader, vitlök, paprika.

Lös upp saltet och sockret i kokande vatten, fyll den här marinaden med majs. När det värms upp, häll marinaden tillbaka i pannan och koka den. Häll marinaden över burkarna igen. Häll i slutändan ättika i burkarna (9%). Rulla krukarnas lock. Du kan lagra det här lagret även vid rumstemperatur, men det är bättre att sätta burkar i ett kallt köksskåp eller källare.

Oavsett vilket recept du väljer, försiktigt förbereda cobs, avlägsna alla löv och hår från dem. Även ett par hår i banken kommer att orsaka att saltlösningen blir mörkare. Glöm inte heller om sterilisering. Marinerad majs utan sterilisering vinter kommer inte att vara kvar.

Läs också: matlagningspäron bakad i puffdekor