Јелли од шуме и црвеног воћа: рецепт за зиму – Рецепти

Карактеристике стварања желеа од планинског пепела

У јесен, међу дрвећем која губи лишће, најчешће се издвајају црвени ровански кластери. Ове боје садрже доста витамина и користе се за многе болести, али немају пријатан укус. Како кувати дезерте од њих, очување корисних својстава бобица, и који састојци треба додати у желе од рована? Познавајући неколико тајни, можете се ослободити природних бобица горчине и добити оригинално и корисно јело.

желе од планинског пепела

Како направити желе од планинског пепела
Фото: Гетти
Састојци
Рован Ред
1 килограма
Аппле
1 килограма
Шећер
0 килограма
Лимун
1 комада
  • Сервиси: 1
  • Време припреме: 1 минут

Укусни желе од црвене шуме за зиму

Да бисте били сигурни да је радни предмет успешан, морате уклонити бобицу из јагодичастог брашна и изједначити горчину. Ово се постиже посебним третманом и додавањем других плодова. Покушајте да направите желе од следећих састојака:

  • црвени планински пепео – 1 кг;
  • јабуке – 1 кг;
  • шећер – 0,5 кг;
  • лимун – 1 комад;
  • вода.

Бобице би требало боље искористити након првог мраза. Из хладне горчине од њих нестају. Очишћене од гранчица и лишћа, перебраннуиу и опран рован треба кувати 10 минута у слани раствор и добро испирати. Олупљене јабуке требају се урезати у мале резине и ставити заједно са јагодама у широком суду. Вода је мало сипала, само да покрије мешавину.

Све ово се кува 30 минута, све док се боја планинског пепела не бледи и постане жућкастица, а јабуке су сломљене. Излијемо воду и стиснемо воћну и јагодичну мешавину кроз платнену торбу или неколико слојева газе. У добијени бујон додајте сок, исцедити из лимуна, сипајте шећер, мешајте. Кување, мешање и скидање пене, око 1 сат, све док се мешавина не почне густити. Јелли улије у стерилне тегле и чврсто затворен.

Желе од црне чоколаде за зиму

Цхокеберри сазрева рано и саставља се у септембру. Њени плодови нису бијесни. Јелли производи богату тамну боју, са оригиналним, али пријатним укусом. Следећи састојци су потребни за жетву:

  • рован – 1 кг;
  • шећер – 0,8 кг;
  • желатин – 50 г;
  • вода – 1,5 литра.

Из одабраних и опраних јагодица стисните сок, прелијте колач водом и кувајте 20 минута, а затим филтрирајте кроз густу тканину или газу. Ставите јуху на ватру, додајте шећера и кухајте 5 минута. Након чишћења чаше вруће течности, растворите желатин у њој и сипајте настали раствор натраг. Затим додајте сок рована, кухајте 3 минута. након кључања. У претходно опраним и стерилизованим теглама попуните припремљен желе, навијте их.

Чак и најједноставнији рецепт за желе од планинског пепела омогућава вам да добијете користан и укусни дезерт. Ово јело нормализује крвни притисак, побољшава имунитет, побољшава циркулацију крви. Потпуно је спремна, само отворите теглу и уживајте у делицији.

Прочитајте такође: банане у љешном тесту