Gobe ​​v omaki s kislo smetano, recept, fotografija – Recepti

Kako kuhati gobe v omaki s kislo smetano

Če naredite vse, kar je v skladu s predpisovanjem, lahko uživate v čudovitem okusu gob s kislo smetano. In kakšna aperitivna aroma teh jedi imajo!

gobe v omaki s kislo smetano

Gobe ​​v omaki s kislo smetano
Foto: Getty
Sestavine
Gobe
500 gramov
Čebula
3 kosov
Kislina
200 gramov
Pšenična moka
1 žlica.
Sol
1 tsp
Voda
2 skladov.
Rastlinsko olje
3 žlice
Maslo
20 gramov
  • Vreče: 4
  • Čas priprave: 30 minut

Recept za gurjanaste gobe v omaki s kislo smetano

Ta možnost je dobra dopolnjujejo jedi iz krompirja in ajde. Če uporabljate kupljene ali ostrigarje, so dovolj, da operemo in narežemo na koščke ali plošč. Če bomo uporabili zbrane gozdne gobe pred kuhanjem jih je treba temeljito očistiti naplavin, opere dobro, dal v ponev, pokrijemo z vodo in kuhamo približno 10 minut.

Čebula, narezana na polovice, gobe – rezine. Izdelke postavite v ponev in jih pržite v olju, neprestano mešate. Kuhajte, dokler čebula ni zlata.

V posodo za pečenje, vlijemo v moko in jo obarjamo z mešanjem do rumenkaste barve. Dodajte maslo in ga hitro mešajte z moko, nato pa ne ustavite z mešanjem, počasi prelijte v vodo ali juho. Dodajte kislo smetano, premešajte.

Dodajte omako na gobe, pokrijte in pustite, da se ohladi približno 15 minut.

Pred posluhom lahko potresete posodo z zelišči.

Pečene gobe v omaki s kislo smetano

Če ni želje, da bi stalno stali čez ponev, se pečice lahko pečejo. Za to morate vzeti:

  • gobe – 300 g;
  • kisla smetana – 200 g;
  • moko – 1 žlica. l;
  • sir – 120 g;
  • sol.

Gobe ​​narežemo na koščke in jih položimo v pekač, sol. Pečemo na 180 stopinj približno 15 minut.

V tem času reber sir, premešamo polovico s kislo smetano in moko. Po tem času odstranite gobe, jih napolnite z omako in top s sirom. Pečemo še 10 minut.

Gobe ​​v omako s kislo smetano v multivariatni

Ta način kuhanja je primeren za veliko število gob ali če želite prihraniti čas za nekaj drugega.

Vzemi:

  • šampinjoni – 1 kg;
  • kisla smetana – 400 g;
  • čebula – 2-3 kosi;
  • moko – 1 žlica. l;
  • rastlinsko olje.

Rezane gobe in čebulo nalijemo v posodo multivarka, v kateri olje predhodno prelijemo. Slani jih in nastavite režim pečenja ali cvrtja 10-15 minut. V tem času v kislo smetano skrbno razredčite moko. Po signalu timerja zlijemo to mešanico v skledo, dobro premešamo in nastavimo reakcijo kaljenja približno 40-50 minut.

Poleg teh možnosti se lahko gobe preprosto ocvrtijo, dokler niso pripravljene s čebulo in na koncu mešamo s kislo smetano omako. Fotografija gob s kislo smetano vedno povzroča apetit, rezultat vas ne bo razočaral.

V naslednjem članku: recepti za preproste omake