Kako kuhati ajde od trgovca: recept, fotografija – Recepti

Ajda za trgovca z mesom: fino kuhanje.

Ko ni časa, ni želje kuhati, gospodinjstva že trkajo z žlico, preproste recepte pridejo na reševanje. Ajda kuhamo hitro in z minimalnim naporom. Rezultat je vedno okusen – krušna in aromatizirana kaša z mesom. Po sezoni lahko dodate zelenjavo sestavinam, jed bo koristila le.

ajde

Prodaja ajde z gobami
Foto: Getty
Sestavine
Svinjski file
350 gramov
Čebula
1 kosov
Korenje
1 kosov
Paradižnik
200 gramov
  • Vreče: 4
  • Čas priprave: 5 minut

Hitro ajdo s trgovcem v multivarku

Najlažji način za pripravo jedi je uporaba multivark. Zaradi enakomernega segrevanja in nizke temperature se drobljenci zožijo in krhke. Meso je mogoče vzeti, vendar je svinjina, ki velja za najboljšo dopolnilo.

Sestavine:

  • filet svinjine ali drugega maščobnega mesa – 350-400 g;
  • ajdova drobnjaka “yadritsa” – 2 multistans;
  • malo rastlinskega olja za praženje;
  • ena bela čebula;
  • en velik korenček;
  • sveži ali sušeni paradižniki – 200 g;
  • sol in sveže poper poper.

Poleg tega boste potrebovali kuhano vodo ali mesno juho.

Priprava:

  • pripraviti zelenjavo, jih oprati, očistiti in rezati;
  • če niste prepričani glede kakovosti žit, ga je treba sprati in odstraniti;
  • rezano svinjino v naključne kose;
  • Obrnite multivark na način “Fry”, nalijemo olje in najprej ožemo čebulo, nato korenje do mehkega;
  • dodajte meso in ga ogrejte, dokler kosi ne spremenijo barve;
  • nalijte grmičevje, na vrhu pa narezane paradižnike, sol in poper;
  • nalijte kašo z vodo, potrebujete približno 4 multitoola;
  • preklopite na način “pilaf” ali “riž”, postavite časovnik 40 minut;
  • Na koncu kuhanja nežno mešajte pripravljeno posodo.

Da bi okus postal svetlejši, lahko dodate še malo sladkorja, ščepec muškatnega oreščka in položite cel par vročega popra.

Kako kuhati ajdo za trgovce in gobe

Ajda ni samo koristna, temveč hrani. Zato jedi iz nje jedo v postu. Dodajte v kašo namesto mesnih gob in dobite okusno in elegantno jed, ki jo lahko postrežejo tudi na praznični mizi.

Sestavine:

  • majhne gobe – 400 g;
  • ajdovi drobljenci – 300 g;
  • bela žarnica – 1 kos;
  • koren zelene – 100 g;
  • korenje – 1 kos;
  • konzervirane v svojem paradižniku sokov – 200 g;
  • za okus soli in čajne žličke sladkorja;
  • rastlinsko olje za praženje.

Če vam je všeč bolj pikanten okus, dodajte sveže mleto mešanico paprike ali sesekljanega čilija.

Priprava:

  • čebulo, korenje in korenasta krtača ter razrezane na kocke;
  • paradižnik v pločevinkah posuši mešalnik v pireju;
  • šampinjoni obrišite z mehko vlažno gobo in jih razrežite na 2-4 kosov;
  • v globoki ponvi ali posoda s debelim dnom posujte z zelenjavo do mehkega v rastlinskem olju;
  • dodamo sesekljane gobe in ocvrti približno 5 minut;
  • prelijemo soljo, dodamo zemeljski paradižnik in sladkor;
  • v posodo vlijemo vročo kuhano vodo, tako da je dva centimetra višja od ajde;
  • prinesite kašo v vrenje, nato zmanjšajte toploto, zaprite pokrov in kuhajte 15-20 minut.

To jedo lahko služi kot samostojna, z zelenjavno solato in kot stransko krožnik na meso ali kostlete.

Recepti ajde trgovsko s fotografijami morajo biti v arzenalu vsake gostiteljice. Ta jed je precej preprost, vendar je rezultat vedno odličen.

Preberite več: benderiki z mesom