Krem gobove juhe s kremo, receptom, foto – Recepti

Kako narediti kremo gobove juhe s kremo

Krem gobove juhe s smetano je preprost prvi tečaj. Za njeno pripravo so primerne sveže gobe in zamrznjene.

smetana iz gobove juhe s smetano

Kremo gobove juhe s smetano lahko okrasite s krhkom peteršilja
Foto: Getty
Sestavine
Sveže gobe
500 gramov
Čebula
2 kosov
Goveja juha
0 litrov
Krem
200 mililitrov
Maslo
50 gramov
Moka
40 gramov
  • Vreče: 3
  • Čas priprave: 40 minut

Priprava kremne gobove juhe s smetano

To je najpreprostejši recept, vsebuje minimalen sklop zelenjave.

Krema bo ustrezala 10 in 20% vsebnosti maščobe. Uporabljate lahko ne samo goveje meso, ampak tudi piščančje juhe. Če je to ceneje, bo več juhe utrobovalo.

  1. Rezano čebulo in ga popržite v maslu.
  2. Gobe, narezane na plošče, pošljite na čebulo. Zamrzujte, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi.
  3. V sani posodo talite maslo in pokrijte 2 žlici žlici. l. moko. Zmešamo nekaj minut pri nizki vročini, neprestano mešamo.
  4. Vlijemo v juho, zavremo, pokrijemo z gobami in čebulo, dodamo mešanico masla z moko, vlijemo smetano. Blender vse pretvori v pire. Vreli 2-3 minuti, po okusu dodamo sol.

Na fotografiji je bila kremo gobove juhe s smetano okrašena z več ploščami gob, jih je treba pri rezanju pustiti nepoškodovane.

Piščančja juha s šampinjoni in smetano

Piščanec, grenivke in sir so okusna in zadovoljiva kombinacija.

Potrebne sestavine:

  • 300 gramov piščančjega fileta;
  • 400 g šampinjonov;
  • 1 čebula;
  • 200 ml smetane;
  • 1 taljeni sir;
  • 50 g masla;
  • 300 g belega kruha;
  • Sol, črni poper po okusu.

Za pripravo kremne juhe je prikladno uporabiti potopni mešalnik. Izdelke lahko zdrobimo neposredno v ponvi.

  1. Piščanca zavrite, dokler ne kuhamo v slani vodi. Ne izpraznite juhe, odstranite meso, delite v vlakna in drobno sekanje.
  2. Gobe, narezane na plošče. Pržite v posodi brez olja. Chop čebulo, pošljite na šampinjone. Zašijte se pod zaprtim pokrovom, dokler gobova tekočina popolnoma ne izhlapi.
  3. Gobe, čebulo in meso prelijemo 200 ml piščančje brozge. Nalijte malo segreto smetano. Dodamo sesekljan sirovi sir. Vsi dobro premešajte, dajte maso na ogenj, zavrite nekaj minut. Zmešajte z mešalnikom, soljo in poprom po okusu. Dodajte kos masla.
  4. Kruh pustite na majhne kocke. Daj namaženo folijo. V pečico segrevamo do 180 ° C, 5-7 minut. Ko se razprši posuši, jih potresemo z rastlinskim oljem.

Če želite dobiti ostre krekerje, jih morate izpolniti v plastično vrečko, prelijte 1 žlico. l. rastlinsko olje in dodamo 3 česna česna, prešli skozi stiskalnico. Tie pakiranje, dobro pretresite, tako da imajo krekerji čas za namakanje.

Kremna juha služi kot prvi tečaj.

Preberite več: recept kozjega sira

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

+ 87 = 89