Posušena buča v peči: recept – Recepti

Kako kuhati posušeno bučo z začimbami in sladkorjem

Sušena buča je dišeča sladica, ki se dobro ohladi do pomladi. Pripravki se lahko pripravijo s sladkorjem, cimetom, limoninim sokom ali pomarančo.
sušena buča

Suho bučo kuhamo v peči pri temperaturi 50-80 ° C.
Foto: Getty
  • Vreče: 4
  • Čas priprave: 15 minut
  • Čas priprave: 8 minut

Sušena buča v pečici

Sladka poslastica lahko postrežemo mizi s čajem ali kavo.

Priprava:

  1. Peel buče iz semen, rezano celulozo na rezine.
  2. Gredice položite na ploščo za peko in jih napolnite v predhodno segreto pečico 180 minut 1 uro.
  3. Kuhajte sirup iz vode in sladkorja, jih prelijte z rezinami.
  4. Pustite prazne dele 10 minut pri temperaturi 100 ° C. Izcedite sirup, postavite kosi buče na pergament. Osušimo jih pri isti temperaturi še 30 minut.
  5. Bučo potresemo s cimetom in jih sušimo v peči pri 50 ° C 6 ur.
  6. Prenesite obdelovance za čiščenje papirja in jih pustite pri sobni temperaturi 3 dni.

Hrano hranite v hladilniku v plastičnem vsebniku.

Recept za posušeno bučo s timijanom in česnom

Aromatično dobro obdeluje s solati, vročimi jedmi in stranskimi jedmi.

Sestavine:

  • buča – 1 kg;
  • rastlinsko olje – 200 ml;
  • česen – 3 stroka;
  • timijan – 1 žlica. l .;
  • Sveži ali sušeni rožmarin – 1 žlica. l .;
  • sol in mlet poper – po okusu.

Kako kuhati:

  1. Celulozno celuljo odrežite na kocke velikosti 2 cm. Zmešajte obdelovance s 30 g masla, soli, poprom in timijam.
  2. Postavite obdelovance na pergament in jih pošljite v pečico 3 ure. Kuhamo bučo pri temperaturi 80 ° C.
  3. Rezine rezine česna, ga zmešajte z rožmarinom. Hrano postavite na dno steklenega kozarca. Postavite jim koščke buče in jih napolnite z ostalim oljem.

V hladilniku hranite tesno zaprte kozarce.

Sušena buča z oranžno in sladkorjem

Ta poslastica se zdi sladka in ima prijeten vonj.

Sestavine:

  • buča – 1 kg;
  • sladkor – 1 kg;
  • oranžna – 1 kos;
  • voda – 700 ml;
  • 1 cimet palico;
  • suhi lističi – 2 kos.

Faze priprave:

  1. Rezine celuloze na majhne kocke.
  2. Kuhajte sirup iz sladkorja in vode, vanj vstavite cimet in nageljne žlode. Vlijemo v oranžni sok in dodamo lupino.
  3. Bučo postavite v sirup, jo zavrite in kuhajte 5 minut. Ohladi obdelovanca. Ta postopek ponovite še dvakrat.
  4. Postavite koščke bučke na pergament in jih sušite v peči pri 50 ° C 6 ur. Vrata pečice morajo biti vretena.
  5. Prenesite obdelovance na ravno posodo in jih pustite pri sobni temperaturi 3 dni.

Pred vročitvijo lahko zdravilo okrasimo s sladkorjem v prahu.

Suho bučo služi kot sladica, dodan solat, ki se uporablja za pečenje.