Začinjene solate: recepti iz zelja – Recepti

Recepti za solato zelje

Oštri solati iz zelja lahko vključujejo sveže kumare, sladek bolgarski poper, česen itd. Popolnoma dopolnjujejo meso in ribe.

začinjene solate

Začinjene solate skladno dopolnjujejo mesne jedi
Foto: Getty
Sestavine
Narava
1 žarek
Sol
0 po okusu
Zemeljski koriander
1 tsp
Sojina omaka
1 tsp
Kis 9%
1 žlica.
Sladkorni pesek
0 tsp
Pepper rdeče tla
1 tsp
Rastlinsko olje
2 žlici
Česen
1 zobozdravnik
Sveža kumara
2 kosov
Bolgarski poper
1 kosov
Korenje
1 kosov
Belo zelje
250 gramov
  • Vreče: 4
  • Čas priprave: 100 minut

Recept za vročo solato iz zelja in paprike

Izviren okus in vrsta predjeda. Zaradi kis in sojine omake se izkaže, da je oster.

Priprava:

  1. Rezanje zelja na tanke plošče, pritrdite in zmešajte z rokami, vendar ne preveč aktivno;
  2. rezano sveže kumare s tanko slamico. Put v zelje;
  3. olupljeni korenček na velikem korenu;
  4. Bolgarski poper brez semen in notranjih belih pregrad. Cut v obliki tankih slamic;
  5. zelenjava drobno sekanje, česen sesekljate ali preidejo skozi stiskalnice;
  6. združite koriander in papriko v skledo. Olje se raztegne v ponvi in ​​vlije v mešanico začimb. Dodajte mu kis in sojino omako. Zasežite, skrbno premešajte;
  7. nalijte začimbo z rastlinsko mešanico.

Salata bo pripravljena čez približno 1,5 ure.

Solata iz zelja, korenje in pesa z kisom

Solata se izkaže za nizko kalorično in zelo sočno zahvaljujoč kisu.

Sestavine:

  • sveži zelje – 300 gr;
  • korenje – 150 g;
  • sveža pesa – 150 g;
  • kis 7% – 1 kaša;
  • rastlinsko olje – 20 ml;
  • sol, sladkor, črn poper – po okusu.

Priprava:

  1. rezano zelje v obliki tankih slamic;
  2. Korenje in rdeča pesa, krtačo in tudi posekati slamo;
  3. Povežite zelenjavo. Sol, dajte nekaj soli, ščepec črnega popra in vlijte v kis;
  4. solato zmešajte z rokami, rahlo drgnite zelenjavo.

Najnovejše v solati dodamo rastlinsko olje.

Recept za vročo korejsko solato iz zelja in korenja

Predjed, pripravljen s tem receptom, je shranjen več dni brez spreminjanja okusa.

Sestavine:

  • zelje – 300 gr;
  • korenje – 300 gr;
  • česen – 3 zobe;
  • Zemeljski koriander – 1/4 čajnice;
  • mlet črni poper – 1/4 žličke;
  • sol – 1 čajna žlička;
  • kis (70%) – 1 žlica;
  • rastlinsko olje – 50 ml;
  • čebula – 3 glave;
  • ščepec rdeče paprike.

Priprava:

  1. zelje zavijemo v majhne kvadratke;
  2. korenje tanko s slamicami;
  3. Povežite zelenjavo. Dodajte zmes, prelijte obe vrsti popra in koriandra v zelenjavo. Nalijte se v kis, premešajte in pustite marinirati;
  4. Čebulo, narezane na majhne kocke in popržite v rastlinskem olju. Pustite, da se ohladi, ne da bi ga odstranili iz posode. Nato olje napolnite skozi več plasti gaze. Na koncu pritisnite lok;
  5. Dodajte aromatizirano olje v solato. Put česna skozi to stiskalnico. Premešajte.

Naj se solata piva in postavi na mizo.

Najpogosteje težo prigrizkov dosežemo z uporabo kisa različnih koncentracij, vendar ne več kot 9%.

Preberite še: recept za solato z omleti in šunko