Pollack pečeň – recepty

Recepty lahodných jedál s pollack pečeňou

Zrazená pečeň je veľmi užitočná. Obsahuje množstvo vitamínov a stopových prvkov, ktoré podporujú zdravie vlasov, nechtov a pokožky, pomáhajú udržiavať vizuálnu ostrosť, posilňujú zuby a kosti. Omega-3 mastné kyseliny, ktoré telo nedokáže syntetizovať, znižuje riziko vzniku kardiovaskulárnych ochorení, udržuje zdravie nervového systému a posilňuje imunitu. Neprinášajte úžitok, ale poškodenie pečeňového záškrtu môže spôsobiť iba ak máte alergiu na tento produkt. Pri nákupe dbajte na dátum expirácie a na výrobcu konzervovaných potravín.
Šalát z pečene z polkla v miskách

Šalát z pečene pečene sa môže podávať na slávnostnom stole v terčoch
Foto: Getty
  • porcia: 3
  • Čas prípravy: 10 minút
  • Čas prípravy: 30 minút

Šalát z pečene 

Šalát z pečene je možné pripraviť na slávnostnom stole. Ak chcete znížiť obsah kalórií, nahraďte majonézu s nízkotučným jogurtom.

Príprava:

  1. Rezanú cibuľu nakrájame tenkými polkruhmi. Marinujte ju pridaním 30 ml octu a 5 g cukru do 100 ml vody.
  2. Opečené a olúpané zemiaky utrite na hrubom strúhadle.
  3. Marinujte uhorky nakrájané na plátky.
  4. Varenie kuracieho vajca na strúhadle.
  5. Na obliekanie kombinujte majonézu s horčicou, pridajte 1 nakrájanú klinček cesnaku a nakrájanú zeleninu.
  6. Zmiešajte v miske zemiaky, uhorky, rozdrvené vaječné biele a žĺtok, sezónu s majonézou a horčicou.
  7. S cibuľami zlúčte marinádu. Chopujte pečeňovú pastu s cibuľou.
  8. Položte šalátové vrstvy – najprv cibuľu s pečeňou, potom zmes vajec a zemiakov s uhorkou, na začiatku pečene s cibuľou.

Ozdobte šalát s plátkami uhoriek a olív bez jamiek.

Plnené vajcia

Cibuľa na vypĺňanie plnených vajcia je lepšie biele. Nie je taký ostrý ako bežná žiarovka.

výrobky:

  • varené vajcia – 10 kusov;
  • cibuľa – 0,5 kusov;
  • pečene pečene – 1 b.
  • kôprom – 2 vetvy;
  • žltá paprika – 0,5 ks;
  • paradajka – 1 ks.

Príprava:

  1. Nakrájajte varené vajcia na polovicu a nechajte žĺtok v samostatnej miske.
  2. Konzervovaná pečeň sa zmieša s vaječnými žĺtkami.
  3. Nakrájajte jemne polovicu bielej cibule, pridajte do pečene a žĺtkov.
  4. Naplňte náplň polovicami bielkovín.
  5. Na dekoráciu používajte zeleninu, paradajky a sladkú papriku. Rezané paradajky na tenké plátky. Sladká paprika, olúpaná zo semien – slamky.

Roztierajte hornú časť náplne vajec plátkami rajčiakov, korením a zeleninou.

Sendviče s paštétom

Pečeň z pečene, varená podľa tohto receptu, sa rozotrie na čierny alebo biely chlieb, podávaný v koláčiky alebo v palacinkách. Po otvorení konzervovaných potravín z rybej pečene skúste ich na chuť. Ľahká horkosť sa môže žehliť pridaním 20 g zmäkčeného masla do paštiky.

výrobky:

  • pečene pečene – 1 b.
  • chlieb – 350 g;
  • vajcia varené – 4 ks;
  • zelené – 1 zväzok.

Príprava:

  1. Zmiešajte konzervované pečeň s kuracími vajcami.
  2. Smažte plátky chleba do hriankovača alebo do panvice.
  3. Roztierajte toast s pečeňovou pastou a vajíčkami.
  4. Ozdobte výsledné sendviče s kôprami z kôpru a petržlenovej vňate.

Z pečene pečeného môžete pripraviť recepty na chutné a zdravé pokrmy – slávnostný šalát, plnené vajcia a jednoduché sendviče.