Bir ekmek yapımcısı basit ve lezzetli ekmek tarifleri – Tarifler

Ekmek yapımcısında en lezzetli beyaz ve çavdar ekmeği tarifleri

Ekmek yapımcısı ev yapımı ekmek lezzetli ve tarifleri basit. Yemek pişirmek için, en az miktarda malzemeye ihtiyacınız vardır, ancak pişirme her zaman gevrek bir kabuk ve sulu bir parçadır.

Ekmek yapımcısında lezzetli bir ekmek tarifi

Ekmek yapımcısında lezzetli ekmek yapmak için tarifi takip edin
Fotoğraf: Getty
Malzemeler
tuz
1 çay kaşığı
Kuru maya
1 çay kaşığı
şeker
1 çorba kaşığı.
Bitkisel yağ
2 yemek kaşığı
su
300 mililitre
Buğday unu
325 gram
Çavdar unu
150 gram
  • porsiyon: 10
  • Hazırlık süresi: 10 dakika
  • Hazırlık süresi: 160 dakika

Ekmek yapımcısında lezzetli ekmeklerin hazırlanması

Ekmeğin tadı, ister pahalı ister ucuz olsun, ekmek üreticisinin markasına bağlı değildir. Bu oranlara kesinlikle uymak, bir ölçü kabı ve mutfak terazisi kullanmak gereklidir. Malzemeler göze konmaz, aksi halde hamurlar yükselemeyebilir, bunun sonucunda ekmek katılaşmayacak ve havalandırmaya dönüşmeyecektir.

Özellikle unun dozajında ​​doğruluk gereklidir. Pişirme sırasında bir çorba kaşığı kullanın, ancak bir roller coaster olmadan malzemeler dökün. 1 çorba kaşığı içinde hatırla. l. 20 gr un ya da şeker, 22 gr tuz ya da soda, 8 gr kuru maya, 20 ml su, 200 gr şeker ya da 160 gr un, bir cama yerleştirilir. Bu tarifi ekmek yapımcısı çavdar ekmeği lezzetli çıkıyor. Gevrek bir kabukla yoğundur.

hazırlanması:

  1. Çavdarlı buğday unu karıştırın.
  2. Su 37 ˚˚ kadar ısındı.
  3. Ekmek yapımcısı kasenin içine tüm sıvı maddeleri dökün: su, bitkisel yağ ve bal.
  4. Elenmiş unu ekleyin.
  5. Hamurun merkezine tuz ve maya dökün.
  6. “Temel” modunu açın, tüm 750 g.

Yaklaşık 2.5 saat sonra ekmek hazırdır. Kalıptan çıkarın ve 2 saat soğumaya bırakın. Bal yerine şeker kullanırsanız, tuzla birlikte ekleyin.

Ekmek yapımcısında beyaz ekmek tarifi

Bu tarifin üzerindeki beyaz ekmek, süt ürünleri kullanılmadan pişirilir. Kabartma yumuşak yapmak için, maya önce su ile seyreltilir ve daha sonra şeker eklenir.

maddeler:

  • 45 ° C’lik bir sıcaklığa sahip 250 ml (1 cam) su;
  • 2 yemek kaşığı. l. şeker;
  • 4 çorba kaşığı. l. bitkisel yağ;
  • 480 gr (3 bardak) buğday unu;
  • 1,5 çay kaşığı. kuru maya;
  • 1 çay kaşığı. tuz.

Malzemelerin bu miktarından 700 gr ağırlığında bir somun alacaksınız.

hazırlanması:

  1. Bir ekmek yapımcısı şeklinde mayayı su ile çözün, sonra şeker ekleyin. 10 dakika ver. ayağa kalk
  2. Bitkisel yağ, tuz ve elenmiş un ekleyin.
  3. 700 g ağırlığında “Temel” veya “Beyaz ekmek” modunu açın.

Programa başladıktan sonra hamurun eşit şekilde oluşmadığını fark ederseniz, elle ayarlanabilir. Ekmek yükselmeye başladıktan sonra ekmek açılamaz. Maya hamuru yerleşirse, pişirme işe yaramaz.

Evde aromatik yumuşak ekmek almak zor değil. Ana şey ekmek yapımcısı için uygun bir tarif seçmek. Beyaz, gri ve çavdar ekmeği pişirin, ancak sadece premium un kullanın.

Ayrıca okuyun: ekmek yerine taze ekmeği