Bir Tyur Pişirmek: Bir Fotoğrafla Tarif – Tarifler

Yemek Tarifleri

Tyurya eski bir köylü yemeği. Modern yemeklerde, birkaç kişi böyle bir isim duydu. O, restoranlar ve kafeler menüsünde değil. Ama büyükannelerimiz bunu hazırlamak için birkaç yol söyleyebilirler.

Tyurya

Tyurya
Fotoğraf: Getty
Malzemeler
Çavdar ekmeği
200 gram
sarımsak
3 çatal
yeşillik
1 ışın
Bitkisel yağ
4 yemek kaşığı
  • porsiyon: 2
  • Hazırlık süresi: 15 dakika

Bir yem gibi bir hapishane nedir?

Tyurya, daha soğuk bir çorba gibi sıvı, yüksek kalorili bir yemektir. Beyaz Rusya’nın köylerinde ortaya çıktı. Çoğunlukla fakir köylü evlerinde böyle bir çorba pişirmişlerdi. Bu basit çorba her gün yenir. Çavdar kvası, süt ya da kıvrılmış süt esasında bir çorba hazırladık. Başlıca maddeler çavdar ekmeği, ekmek kalıntılarından alınan peksimetler veya kuru kabuk ve soğanlardı. Evde o anda bulunan sebzeleri çorbaya soktular. Temel olarak: haşlanmış patates, turp ve yeşillik.

Hindi nasıl pişirilir?

Çorba hazırlamak çok zaman ve çaba gerektirmez. Tabaklara sıvı bir baz dökülür ve ince kıyılmış sebzeler ve yeşillikler eklenir. Hepsi yağ ile çalıştırın ve masaya servis yapın. Bu yemeği okroshki şeklinde biliyoruz. Sıcak yaz günlerinde pişirilir. Bu oruç döneminde ideal bir yemektir. Hazırlanması için çeşitli seçenekler var.

1. Belarus çorbası. Hazırlık için gerekli olacaktır:

  • 200 gram çavdar ekmeği;
  • 4 haşlanmış patates;
  • 1 litre soğuk kvass;
  • sarımsak;
  • yaprakları;
  • yeşil soğan;
  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Büyük bir rende turp, yağ, tuz dökün ve iyice karıştırın. Demlemek zorundadır. Bir turp, yeşil soğan ve yeşillik yaprakları ince doğrayın. Patates küp şeklinde kesilmiş. Ekmek veya kraker küçük parçalara ayrılır. Tüm malzemeler karıştırılır, sarımsak eklenir, kvass ile dökülür. Chowder ekmeği yumuşatmak için 15 dakika boyunca sıkışmış olmalı. Ekşi krema ile servis yapabilirsiniz.

2. süt bir fotoğrafın bir fotoğraf için Reçete. çanak yetişkinler için hazırlanmış ise, tüm pişirme işlemi sadece süt veya yoğurt ile demlemek yerine, Belarus reçete olarak bırakılabilir. Süt çorbası, kvasdan çok daha kaloridir. Çocuklar için tatlı bir süt inceliği hazırlar.

İhtiyacınız olacak:

  • 200 gram taze beyaz ekmek;
  • 1 litre süt;
  • 6 tatlı kaşığı bal veya reçel.

Ekmeklerden küçük egzersizi yapıyoruz: küpleri keserek fırında kurutun. Süt ısıtılır. Bir tabakta kraker yaydık ve onları ılık sütle doldurduk, bal veya reçel ekliyoruz. Bir çocuk çıtır çıtır çıtır çıtır seviyorsa, bir kerede bir yemek yiyebilirsiniz. Fantezi uygulayarak, geleneksel bir Eski Rus yemeğinden hoş bir yaz atıştırmalık ya da çocuklar için bir terapi yapabilirsiniz.

Devamını oku: buğdaydan buğday